日常 毎日のんびりブログ宣言。
旅するパティシエななころです。
独立して、ブログを始めて約半年。
人の役に立つことや、旅の記録を記事にしよう、とこれまで書いてきましたが、
こうしなきゃ、ああしなきゃ、と思うとなかなか文章が書けなくなってき...
未分類
日常 
パティシエ フリーランスパティシエ1年生。独立開業～半年の振り返り、記録。
旅するパティシエななころです。
2021年6月に勢いで独立し、あっというまに半年経ちました！どうなることかと思いましたが、人やご縁に恵まれ、おかげさまで充実した毎日を過ごすことができました。
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おすすめグッズ お家でお菓子作り。初心者でも手作りお菓子がワンランクアップ！するおすすめ便利道具、グッズ５選
旅するパティシエななころです。
パティシエになる前、専門学生のときも、ずっとおうちでお菓子を作っていました。お菓子作りが仕事になってからも、プライベート用のお菓子は家で作りますし、
販売...
お菓子のこと スパイスを使った、ヴィーガンのジンジャーマンクッキー試作！
旅するパティシエななころです。
12/12(日)に、カナダ在住のヨガセラピストＫＡＺＵＥさんとこんなワークショップをします。
それに向けた、お菓子の試作をしました♪
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おすすめグッズ フリーランス、独立開業に向けて！おすすめ本。経費？税金？確定申告？
旅するパティシエななころです。
2021年６月に独立開業し、もうすぐ半年になります。（現在2021年11月）
ありがたいことに初月から少しずつ様々なお仕事をいただき、なんとか順調に、充実したフリーランスと...
おすすめグッズ 【もちもち！保湿！豆乳でエイジングケア。なめらか本舗エイジングケアライン】
雑誌ESSEのオンラインイベント、ESSE FAN PARTY 2021に参加し
常盤薬品工業様の「なめらか本舗 エイジングケアライン」の商品をお試しさせていただいたので、レポートします。
なんと、FAN...
おすすめグッズ 【ハンドクリーム、迷ったらこれ！飲食業界人の味方。プロ・業務用ハンドクリーム】
わたしたち、食に携わる仕事をする者の必需品。
ハンドクリーム！！！
毎日の洗い物、お菓子作りに手荒れは大敵。
また、食品を作るうえで
衛生面でも手荒れは絶...
パティシエ “フリーランスパティシエ”という働き方。私が独立した理由、きっかけ
旅するパティシエななころです。
先日とある取材をしていただき、私で大丈夫、、？変なこというたらどうしよ、、と震えながら、恐れ多くもたくさんの質問に自分なりにお答えしました。
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おすすめグッズ 【私が外国人にすすめる日本食。”OCHAZUKE”】
雑誌「ESSE」のオンラインイベント、
ESSE FAN PARTYに参加して、
丸美屋食品さんの「家族の海苔茶漬けの素」を
いただきました。
お茶漬けをみると、なんだか色んな記憶が蘇り。
この記事では、...
おすすめグッズ ワーホリ・留学準備にも。日本にいながら低コストで英語を勉強する方法
旅するパティシエななころです。
旅をする上で、また私の場合世界のお菓子を勉強するにあたり、英語は必須ではないけど、できたほうがより楽しい！と考えています。
私は大学には行っておらず、また...