YMS 【最近のお仕事事情。】【YMS】【ビザ問題】【海外出稼ぎ】【パティシエ】
旅するパティシエななころです。
クリスマス、バレンタインと、お菓子屋さんの繁忙期が終わり、またロンドンの厳しい冬ももうすぐ終わり。
ロンドンで憧れのお店で働き始めてもうすぐ１０か月。
最近...
パティシエ
YMS 
YMS お菓子作りが捗りまくる、パティシエ絶対おすすめ超優秀ハンドミキサー。【ブラックフライデー】【お菓子作り】【スタンドミキサー】
旅するパティシエななころです。
イギリスに来て、お菓子屋さんで働いて毎日お菓子を作る生活をしていますが、
そろそろおうちでもお菓子作りたい！いろんな材料試してみたい。
と...
パティシエ TBSラジオに出演させてもらいました~！！
先日TBSラジオ「あなたの夢はなんですか？」に出演させてもらいました！
旅するパティシエとして、いろいろお話させてもらいました。
私は日本のお店で働かれているパティシエさんとは全然違う働き方、...
お菓子のこと パティシエなのに小麦アレルギー！？アレルギーとの付き合い方。
旅するパティシエななころです。
じつは、私は「小麦アレルギー」なんです。
て言ったら、
は？？？？
とほぼすべての人にとってもびっくりされるのですが、本当なんです。
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パティシエ フリーランスパティシエ1年生。独立開業～半年の振り返り、記録。
旅するパティシエななころです。
2021年6月に勢いで独立し、あっというまに半年経ちました！どうなることかと思いましたが、人やご縁に恵まれ、おかげさまで充実した毎日を過ごすことができました。
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おすすめグッズ お家でお菓子作り。初心者でも手作りお菓子がワンランクアップ！するおすすめ便利道具、グッズ５選
旅するパティシエななころです。
パティシエになる前、専門学生のときも、ずっとおうちでお菓子を作っていました。お菓子作りが仕事になってからも、プライベート用のお菓子は家で作りますし、
販売...
おすすめグッズ フリーランス、独立開業に向けて！おすすめ本。経費？税金？確定申告？
旅するパティシエななころです。
2021年６月に独立開業し、もうすぐ半年になります。（現在2021年11月）
ありがたいことに初月から少しずつ様々なお仕事をいただき、なんとか順調に、充実したフリーランスと...
パティシエ “フリーランスパティシエ”という働き方。私が独立した理由、きっかけ
旅するパティシエななころです。
先日とある取材をしていただき、私で大丈夫、、？変なこというたらどうしよ、、と震えながら、恐れ多くもたくさんの質問に自分なりにお答えしました。
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おすすめグッズ 新調したオーブンが優秀すぎて、生きるのが倍楽しくなった。お菓子作りに最適！パティシエおすすめ家庭用オーブンレンジ
旅するパティシエななころ(@naacookie)です。
現在フリーランスでレシピ開発や教室のお仕事をしており、自宅で試作や教室用のクッキーなどを作ることが多いです。
そのため、家庭用オー...
パティシエ カナダで受けた洗礼。ヴィーガンって何？日本人の私だけ知らなかったこと。
旅するパティシエななころ（@naacookie））です。
コロナ禍のぎりぎり前、２０１９年、ワーキングホリデービザを利用してカナダのホテルでパティシエをしていたのですが、一番大変だったことが「食の多様性への対応」でした。
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