旅のはなし

ワーキングホリデー

ワーホリ・留学準備にも。日本にいながら低コストで英語を勉強する方法

旅するパティシエななころです。   旅をする上で、また私の場合世界のお菓子を勉強するにあたり、英語は必須ではないけど、できたほうがより楽しい!と考えています。   私は大学には行っておらず、また...
旅のはなし

チェコ プラハで見つけた!観光のお供にしたいスイーツ「トゥルデルニーク」

旅するパティシエななころです。     街並み、建造物が美しい街で有名な チェコ共和国のプラハ。   ちょうどコロナが流行する前、2019年のクリスマスの時期。私はヨーロ...
国内

癒しの温泉、観光、紅葉、ラベンダー。国内女ひとり旅にもおすすめ!河口湖の魅力。

東京から電車で約2時間ほどで到着する、 山に囲まれたちいさなまち河口湖。   私は2020年秋、ひとり旅で訪れました。   雄大な富士山が見えて、温泉や紅葉に癒されて。 女ひとり旅に...
旅のはなし

18歳、初めての海外トラブル。ブリスベンで最終のバス間違えて終点まで行った話。②

旅するパティシエななころです。 この記事は、↓の記事の続きです。まだの方は是非①もご覧ください♪ 18歳オーストラリアブリスベンにて初めての海外留学。学校帰りに寄り道して、帰りのバスを間違え、真っ暗な中全く知ら...
旅のはなし

18歳、初めての海外トラブル。ブリスベンで最終のバス間違えて終点まで行った話。①

旅するパティシエななころです。     今まで世界を旅しながらお菓子を勉強してきて、今ではひとりでどこでも行くし、ロシアで飛行機の乗り継ぎに失敗したり、ホテルへ帰ったら荷物全部外に出されていても生きていけるこ...
旅のはなし

ヴィーガンとは?ベジタリアンとの違い?カナダで学んだ食の多様性

旅するパティシエななころ(@naacookie)です。 最近は日本でも「多様性」「SDGs」などが広く認知され、時代は大きく変わりました。   「オーガニック」をはじめ「グルテンフリー」「ヴィーガン」など食文化にも多...
旅のはなし

カナダで受けた洗礼。ヴィーガンって何?日本人の私だけ知らなかったこと。

旅するパティシエななころ(@naacookie))です。 コロナ禍のぎりぎり前、2019年、ワーキングホリデービザを利用してカナダのホテルでパティシエをしていたのですが、一番大変だったことが「食の多様性への対応」でした。 ...
旅のはなし

日本は遅れている?ヴィーガンが浸透しない理由考察

旅するパティシエななころ(naacookie)です。 最近カフェやレストランでも見かける、テレビでも聞くようになったヴィーガン。 でも、私が今まで旅をしてきた中で、海外では最近のブームなどではなく、すでに日常の選択肢として...
旅のはなし

旅におすすめ!エアロプレス?簡単コーヒーグッズ・淹れ方。ギフトにも!

旅するパティシエななころ(@naacookie)です。 実は、お菓子から離れてコーヒーに どっぷり漬かっていた時期があります。 淹れ方から豆による違いから何もかもすべて 奥深く、ちょっとカフェで働いたく...
旅のはなし

さくっと、甘い。北米のパリ、モントリオールのベーグル

ベーグルといえば、ニューヨーク! あのぱんっとしたハリのあるまるっこいフォルムに、もっちりとした硬めの生地。野菜やチーズ、お肉などの具をはさんだ朝食にぴったりのパン。 と、思っていたのですが、 カナダ...
タイトルとURLをコピーしました