お菓子のこと チェコ プラハで見つけた！観光のお供にしたいスイーツ「トゥルデルニーク」
旅するパティシエななころです。
街並み、建造物が美しい街で有名な
チェコ共和国のプラハ。
ちょうどコロナが流行する前、２０１９年のクリスマスの時期。私はヨーロ...
旅のこと
お菓子のこと 
国内 癒しの温泉、観光、紅葉、ラベンダー。国内女ひとり旅にもおすすめ！河口湖の魅力。
東京から電車で約２時間ほどで到着する、
山に囲まれたちいさなまち河口湖。
私は２０２０年秋、ひとり旅で訪れました。
雄大な富士山が見えて、温泉や紅葉に癒されて。
女ひとり旅に...
旅のこと １８歳、初めての海外トラブル。ブリスベンで最終のバス間違えて終点まで行った話。②
旅するパティシエななころです。
この記事は、↓の記事の続きです。まだの方は是非①もご覧ください♪
１８歳オーストラリアブリスベンにて初めての海外留学。学校帰りに寄り道して、帰りのバスを間違え、真っ暗な中全く知ら...
旅のこと １８歳、初めての海外トラブル。ブリスベンで最終のバス間違えて終点まで行った話。①
旅するパティシエななころです。
今まで世界を旅しながらお菓子を勉強してきて、今ではひとりでどこでも行くし、ロシアで飛行機の乗り継ぎに失敗したり、ホテルへ帰ったら荷物全部外に出されていても生きていけるこ...
ワーキングホリデー 大都会トロント、大自然バンフ！カナダワーホリで両方に住んでみた。
旅するパティシエななころ（@naacookie）です。
２０１９年、１年間ワーキングホリデービザを使用してカナダで生活しました。
カナダのワーキングホリデー制度が再開されたため、当時の経験を綴っていきます。
こち...
ワーキングホリデー 金なしコネなし英語力なし。エージェントや語学学校も行かない。私の超無謀なカナダワーホリ。
旅するパティシエななころ(@naacookie)です。
２０１９年の１年間、
ワーキングホリデービザを利用してカナダで働きました。
カナダのワーキングホリデー制度が再開されているとのことなので、当時の私の経験を綴って...
ワーキングホリデー ヴィーガンとは？ベジタリアンとの違い？カナダで学んだ食の多様性
旅するパティシエななころ（@naacookie）です。
最近は日本でも「多様性」「SDGｓ」などが広く認知され、時代は大きく変わりました。
「オーガニック」をはじめ「グルテンフリー」「ヴィーガン」など食文化にも多...
パティシエ カナダで受けた洗礼。ヴィーガンって何？日本人の私だけ知らなかったこと。
旅するパティシエななころ（@naacookie））です。
コロナ禍のぎりぎり前、２０１９年、ワーキングホリデービザを利用してカナダのホテルでパティシエをしていたのですが、一番大変だったことが「食の多様性への対応」でした。
...
ワーキングホリデー 日本は遅れている？ヴィーガンが浸透しない理由考察
旅するパティシエななころ（naacookie）です。
最近カフェやレストランでも見かける、テレビでも聞くようになったヴィーガン。
でも、私が今まで旅をしてきた中で、海外では最近のブームなどではなく、すでに日常の選択肢として...
おすすめグッズ 旅におすすめ！エアロプレス？簡単コーヒーグッズ・淹れ方。ギフトにも！
旅するパティシエななころ（@naacookie）です。
実は、お菓子から離れてコーヒーに
どっぷり漬かっていた時期があります。
淹れ方から豆による違いから何もかもすべて
奥深く、ちょっとカフェで働いたく...