日常

フリーランス

やりたいことをやってるというか、やりたくないことをやってない。【フリーランス】【一年目】

旅するパティシエななころです。   海外にいきまくったり、独立してフリーランスになったりしていると 好きなこと仕事にしてて、やりたいことやって生きててうらやましい~! とか言...
おすすめグッズ

お酒もたばこもしない、私のリラックス&エネルギーの源!新世代エナジードリンクCHILLOUT

旅するパティシエななころです。   お酒もあまり飲まないし、たばこも吸わない私。   だから、「ちょっと一服~」とか、 「パーッと飲んでストレス発散!」 とかに、ちょっと憧れ...
パティシエ

TBSラジオに出演させてもらいました~!!

先日TBSラジオ「あなたの夢はなんですか?」に出演させてもらいました! 旅するパティシエとして、いろいろお話させてもらいました。   私は日本のお店で働かれているパティシエさんとは全然違う働き方、...
フリーランス

イギリスでやりたいこと。【YMS】【ギリホリ】

旅するパティシエななころです。 2022年5月より、YMSビザを利用してイギリスに住むことにしました。 2年間有効なビザなので、イギリス滞在中にやりたいことをまとめてみます。 ロンドンのお菓子屋さんで...
日常

毎日のんびりブログ宣言。

旅するパティシエななころです。   独立して、ブログを始めて約半年。 人の役に立つことや、旅の記録を記事にしよう、とこれまで書いてきましたが、 こうしなきゃ、ああしなきゃ、と思うとなかなか文章が書けなくなってき...
お菓子のこと

【ユニコーンが好きな友達へ。結婚祝いギフトのアイシングクッキー】

ユニコーンが好きな友達が結婚したため、 お祝いにアイシングクッキーを作りました。 ユニコーンといえば、白ベースに虹、パステルレインボーかな、、、?と、いつもはパキッとした色ばかり作ってしまう私ですが、淡いカ...
おすすめグッズ

新調したオーブンが優秀すぎて、生きるのが倍楽しくなった。お菓子作りに最適!パティシエおすすめ家庭用オーブンレンジ

旅するパティシエななころ(@naacookie)です。   現在フリーランスでレシピ開発や教室のお仕事をしており、自宅で試作や教室用のクッキーなどを作ることが多いです。   そのため、家庭用オー...
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