ワーホリ

旅のはなし

18歳、初めての海外トラブル。ブリスベンで最終のバス間違えて終点まで行った話。②

旅するパティシエななころです。 この記事は、↓の記事の続きです。まだの方は是非①もご覧ください♪ 18歳オーストラリアブリスベンにて初めての海外留学。学校帰りに寄り道して、帰りのバスを間違え、真っ暗な中全く知ら...
ワーキングホリデー

大都会トロント、大自然バンフ!カナダワーホリで両方に住んでみた。

旅するパティシエななころ(@naacookie)です。 2019年、1年間ワーキングホリデービザを使用してカナダで生活しました。 カナダのワーキングホリデー制度が再開されたため、当時の経験を綴っていきます。 こち...
ワーキングホリデー

金なしコネなし英語力なし。エージェントや語学学校も行かない。私の超無謀なカナダワーホリ。

旅するパティシエななころ(@naacookie)です。 2019年の1年間、 ワーキングホリデービザを利用してカナダで働きました。 カナダのワーキングホリデー制度が再開されているとのことなので、当時の私の経験を綴って...
旅のはなし

ヴィーガンとは?ベジタリアンとの違い?カナダで学んだ食の多様性

旅するパティシエななころ(@naacookie)です。 最近は日本でも「多様性」「SDGs」などが広く認知され、時代は大きく変わりました。   「オーガニック」をはじめ「グルテンフリー」「ヴィーガン」など食文化にも多...
旅のはなし

日本は遅れている?ヴィーガンが浸透しない理由考察

旅するパティシエななころ(naacookie)です。 最近カフェやレストランでも見かける、テレビでも聞くようになったヴィーガン。 でも、私が今まで旅をしてきた中で、海外では最近のブームなどではなく、すでに日常の選択肢として...
世界のお菓子

さくっと、甘い。北米のパリ、モントリオールのベーグル

ベーグルといえば、ニューヨーク! あのぱんっとしたハリのあるまるっこいフォルムに、もっちりとした硬めの生地。野菜やチーズ、お肉などの具をはさんだ朝食にぴったりのパン。 と、思っていたのですが、 カナダ...
旅のはなし

これだけは知っておきたい!パティシエ英語~道具編~

パティシエの皆さま、お菓子作りが好きなみなさま。これ、、、英語でなんていうかわかりますか?? 「ホイッパー」でしょ!!! 違うんです!!!!! 日本でホイッパーっていうよね!!!? ...
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