
バニラビレッジ様のバニラピューレを使用して、
しっかりかため、濃厚~!な
イタリアンプリンを作りました。
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イタリアンプリンとは、、
コンビニが火付け役となり一時日本でブームとなった、
マスカルポーネチーズやクリームチーズが入った硬めのプリン。

イタリアのプリンなの???
それが!!!なんと、
イタリアではプリンはメジャーではないようです。
確かにプリンはイギリス発祥のpuddingだし、
クレームブリュレはフランス。

じゃあなんでイタリアンプリンっていうんだよ~!
調べたところ、
マスカルポーネチーズやクリームチーズなどイタリア料理、イタリア菓子によく使われるチーズが入っているからという説が濃厚です。

ハイブリッドな、ジャパニーズプリンだと思います!!!!
名前はさておき、このプリン、
試作で感激してしまったほど濃厚で美味しいです!!
それでいて簡単。
型からぷりんっっ、、、と出すときの
気持ちよさも是非味わっていただきたいです。
レシピはこちら
note ――つくる、つながる、とどける。
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