レシピ

お菓子のこと

【ドイツで出会った”Bratapfel”簡単まるごと焼きりんごのレシピ 作り方】

ドイツ、ドレスデンのクリスマスマーケットで 出会った"Bratapfel"   意味はそのまま焼きリンゴ。 英語では"Baked apple"。     あっつあつのりんごに...
お菓子のこと

ずっしり濃厚!クリームチーズが入ったイタリアンプリンの作り方。レシピ

バニラビレッジ様のバニラピューレを使用して、 しっかりかため、濃厚~!な イタリアンプリンを作りました。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; ...
おすすめグッズ

これからアイシングクッキーを始める方へ。はじめに揃える道具、材料。簡単な作り方って?

アイシングクッキーやってみたい!でも、何が必要なんだろう? この記事では、これからアイシングクッキーを始めたい方に向けて まず初めに揃えるべきおすすめ材料、道具について解説します。 粉糖 その名の通...
お菓子のこと

【メレンゲなし。簡単バタークリームの作り方 レシピ】

バタークリーム。クッキーにはさんだり、カップケーキに飾ったり。 色付けしたら可愛いし、お花絞りもできちゃうし、とっても使える! ですが、シロップを入れて作るイタリアンメレンゲが入っているものが多く、お菓子作りに慣れてい...
お菓子のこと

ローズ、テラコッタ、ボルドー、、秋カラーのリップアイシングクッキー。くちびるバターサンドの作り方!動画付

リップ型に焼いたクッキーに、秋色アイシングでおめかしして、はちみつ入りのバタークリームを挟んで「くちびるバターサンド」を作りました。 秋色リップ。 女性ならわかる、リップの色の大切さ。ちょっとの色の違いで顔の印...
お菓子のこと

ずっしり、濃厚。バニラのチーズケーキ

ずっしり濃厚!なのに、サワークリームの酸味で口当たりはさっぱり。 みんな大好き、チーズケーキ!!! おうちおやつの定番、チーズケーキ。甘いのが苦手、生クリームが苦手、でもチーズケーキなら食べれる、、!という方も少なくな...
レシピ

【パリパリ、じゅわ~!トルコのお菓子バクラヴァレシピ】

トルコで最も有名なお菓子のひとつ、バクラヴァ。 カナダのトロントに住んでいたときに出会ったお菓子です。 パートフィロという紙のように薄~い生地を何層にも重ね、ナッツを贅沢にたっぷりはさみ、シロップをこれでもか!!!というく...
お菓子のこと

さくふわで、香ばしい。バニラキャラメルのダコワーズ。

ダコワーズ。 焼く前に粉糖をたっぷりふることで、生地の周りに被膜ができ、独特の「さくふわっ」とした食感になる、フランスの古典菓子です。 アーモンドが香る生地に、バニラの優しい香りとキャラメルの香ばしさがマッチしてます~♪ ...
お菓子のこと

【爽やかすっきり。モロッカンミントティーのグラニテ】

アフリカ北部、モロッコ。私が何年も前から、行きたい行きたいと思いを募らせている国です。 青い街シャウエン、砂漠、雑貨、そして「食文化」。野菜や魚、オリーブオイルやスパイスがふんだんに使われたモロッコ料理。きっと見たことのないお菓...
お菓子のこと

【ミント、余ってませんか?ドライミントのヴィーガンクッキー】

お菓子作りで飾りに欠かせないミント。 でも、いつも余っちゃうんだよね。 そんな方におすすめなのが「ドライミント」にしてしまう方法。 キッチンペーパーの上にミントの葉をちぎってならべて、天日干し。 ベ...
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