旅するパティシエnanaco(@naacookie)です。
１年間ワーキングホリデーで過ごしたカナダで、私が驚いた文化のひとつ。
クッキー生地を、生で食べる文化！！！！！
焼いたら美味しいクッキーの生地、「クッキードウ」を、焼かずにそのまま食べてしまうんです！！！！！
エーッ、焼いて焼いて～～～！！
もちろん、焼いたクッキーもたくさん売っています。
食べ方のひとつとして、ごく普通に「生で生地のまま食べる」という選択肢が存在していたんです。
例えば、ドーナツやカップケーキのフレーバーとしての「クッキードウ」
アイスクリームみたいにスクープされてがっつり味わうクッキードウ屋さん。
スーパーなどでも「クッキードウ」が冷凍で売られていて、
それを焼いたり、生で食べたり、すごく身近にありました。
生で食べて、おなか壊さないの、、、？
どれでもかんでも生で食べていいわけではなく、
きちんと衛生管理された「生食可」のもののみが、そのまま食べられるそうです。
※おうちで作ったものは、焼いて食べましょうね～～～！！！
魚を生で食べるお刺身の文化がある日本で育った私ですが、クッキーの生食はちょっと、いやだいぶ抵抗があるのですが。。
文化の違いっておもしろいね！
カナダやアメリカではたくさんの場所でみかけましたので、旅行で見つけた方、気になる方はぜひためしてみてください～！！
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