お菓子のこと パティシエなのに小麦アレルギー!?アレルギーとの付き合い方。 旅するパティシエななころです。 じつは、私は「小麦アレルギー」なんです。 て言ったら、 は???? とほぼすべての人にとってもびっくりされるのですが、本当なんです。 ... 2022.04.02 お菓子のことパティシエフリーランス未分類私のこと
パティシエ フリーランスパティシエ1年生。独立開業~半年の振り返り、記録。 旅するパティシエななころです。 2021年6月に勢いで独立し、あっというまに半年経ちました!どうなることかと思いましたが、人やご縁に恵まれ、おかげさまで充実した毎日を過ごすことができました。 ... 2022.01.17 パティシエフリーランス未分類私のこと
パティシエ “フリーランスパティシエ”という働き方。私が独立した理由、きっかけ 旅するパティシエななころです。 先日とある取材をしていただき、私で大丈夫、、?変なこというたらどうしよ、、と震えながら、恐れ多くもたくさんの質問に自分なりにお答えしました。 ... 2021.11.08 パティシエフリーランス未分類私のこと